2021/04/10
トリュフベーカリーの白トリュフの塩パン。
社長の好きなもの
昨日に続き・・今日もパン！笑
【白トリュフの塩パンのこだわり】
「銀座に志かわ」水にこだわる高級食パン以来、ハマるパンに出会っていないのですが、先日インスタで気になるパンを見つけました☆
トリュフベーカリーの白トリュフの塩パン。
【白トリュフの塩パンのこだわり】
※トリュフベーカリーさんのHPより抜粋させていただきました。
白トリュフの塩パンはカナダ産の一等粉を使用する。パンにはマーガリン、コンパウンドを一切使用せず100％フレッシュバターのみで製造しております。また、パンの中には自家製トリュフバターを巻き込み、仕上げにトリュフオイルに白トリュフと塩を、表面はカリッと白トリュフが香り、中はバターと心地よい香りに引きのある弾力のあるパンとして焼き上げております。
もう一つ気になるのが・・黒トリュフのたまごサンド。ヤバっ！！
【黒トリュフのたまごサンド】
※トリュフベーカリーさんのHPより抜粋させていただきました。
ヨーロッパでトリュフと最も相性の良い食材としてあげられる卵！そして日本人にとって大変馴染みのある「たまごサンド」、馴染みのないトリュフと馴染みのある「たまごサンド」を黒トリュフたまごサンドへリバイバル。またこのサンドイッチの為だけに毎日焼き上げる専用の角食パンでフィリングを挟みご提供させて頂きます。
トリュフ塩も、トリュフオイルも、トリュフのポテトチップスも大好き
本物のトリュフはあまり食べたことないけど、風味好きの私としては・・これは、これは、これは、絶対食べるぞーーーーー！！
TRUFFLE BAKERY（トリュフベーカリー）
https://truffle-bakery.com/
https://truffle-bakery.com/
